第一百零一章 地狱厨房

    江明没想到幸平创真会问的这么直接，不过这个问题，江明还真的不好回答，因为食谱的缘故，所以江明做出的料理，是没有缺点的。

    一道料理100分，那么江明做出来，就是100分。

    可就是跟四宫小次郎一样，江明没有办法，像田所惠一样，给顾客附加上厨意这种东西，因为食谱终究不是江明自己的东西。

    “我没有见过诚一郎师叔的料理，不过我感觉，我现在的料理，应该还比不上诚一郎师叔的料理。”江明相信，幸平诚一郎，肯定是会附加厨意这个能力。

    “这家伙真的这么厉害啊！”

    幸平创真握了一下拳头，随即，向江明挥了一下手。

    “江大哥，我先回去了。”

    “好，再见。”

    江明关上门之后，没有马上回到二楼休息，而是先来到了厨房。

    “现在是九点半，江氏餐馆只剩下了我一个人，以我现在的体质，12点睡，6点钟起是绝对没问题的，6个小时的睡眠时间，足够了。”

    “这样我就有2个小时的练习时间。”

    江明拿出来幸平诚一郎的笔记本，从基础开始练习。

    秋露露从二楼下来，找了个空着的灶台跳了上去，蹲着，看着江明的动作。

    “我现在的基础厨艺水平，差不多是樱花餐馆赤腾那个水平，相比于我刚开始来到这个世界的时候，已经强了很多。”

    “但是还不够，我想要做到可以附加厨艺的那种程度，那么我的基础厨艺，就必须达到四宫小次郎的那个水平。”

    “我和田所惠不一样，因为我已经依靠食谱，看到了更高的世界，所以我附加厨意的要求就会更高，否则，我无法将自己的心意，融入到料理当中。”

    江明大概对料理进行了一下总结。

    “料理分成三个部分。”

    “第一个部分，是食材、调料、香料。”

    “第二个部分，是厨艺，包括刀工，烹饪技巧。”

    “第三个部分，是附加部分，比如说厨意。”

    对于大部分的厨师而言，只有前面两个部分。

    “食材，调料，香料，都对应着一个分数，这个分数，我将其命名为料理值，而烹饪，就是将这些不同的材料的料理值，组合在一起的过程。”

    “我根据食谱，就能够完美的处理这些材料之间的关系，因此，做出来的料理，就是这些材料的料理值的相加。”

    “举个简单的例子，辣子鸡。”

    “鸡肉，料理值100，花生，料理值50，辣椒，料理值40，油，料理值10，盐，料理值15……辣子鸡所有材料的料理值总和是250。”

    “我做出来的辣子鸡，可以百分之百的达到250的料理值。”

    “但换成其他人，比如说田所惠，可能就只有180，这就是第二个部分的差距。”

    江明回想了一下宿泊研修中，四宫小次郎对田所惠的那场专门测试，田所惠制作的料理在料理值上面，是不如四宫小次郎的，哪怕加上了第三个附加部分，厨意。

    这是因为前面两个部分，田所惠做的太差。

    但因为第三个部分太难得，所以四宫小次郎还是认可了田所惠。

    毕竟，第三个部分，需要天赋，而前两个部分，可以通过练习加强。

    “就从辣子鸡开始吧。”

    江... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读