说,泡酒有三种方法,
酿造法、蒸馏法以及调和法。
李灿不是专业的酿酒师,只会最简单,最通俗的调和法。
将玻璃灌清洗几遍,
再用开水浸泡杀菌,
最后用厨房专用纸巾擦干水分。
处理完玻璃灌,就开始进入正式的泡制阶段。
本来新鲜杨梅买来后需要用盐水浸泡,防止杨梅表面细小的缝隙中有小虫子,然后冲洗干净,晾干一晚上。
但李灿没有这样做,直接开启傻瓜模式,用白酒洗。
只要多洗几次,不仅能洗掉虫子,也能省去风干步骤,省时省力。
唯独有些浪费。
而在清洗阶段,还得把杨梅的根茎与叶子摘掉,否则会影响口感。
杨梅洗好后,李灿开始装瓶。
装瓶分步骤,一层杨梅、一层冰糖,如此反复,直到装完。
当然了,李灿有了些小小的改动。
放冰糖的时候,在最中间放了颗怪物眼珠,确保冰糖溶化后,上下层的杨梅可以将眼珠子遮住,不会从瓶外看见。
五斤杨梅加冰糖占据了玻璃罐一大半的空间,
而四颗眼珠则由上至下,分散在其中。
最后,加酒倒满,完全密封。
因为李灿不善饮酒,所以冰糖加得很多,这样泡出来的梅子酒虽然很甜,没什么酒味儿,更不受爱酒人士的追捧,
但胜在好喝,容易入口。
甚至夏天加上冰块,兑酸奶、兑可乐、兑果汁都行,口感千奇百怪,类似鸡尾酒。
睡前喝上一小杯,有助睡眠。
只是眼前这瓶‘死亡梅子酒’有些特别,天知道最后泡出来会是个什么味道。
做完这一切,又收拾好厨房,李灿一看时间,不多不少,正好凌晨两点。
匆匆来到二楼,换上一套深色衣服,穿上运动鞋,带上手电筒,确定手机调成了静音之后,毫不犹豫的走出餐馆。
哗啦啦---
虽然厨房还有一锅汤在灶上熬着,他还是锁上了卷帘门,免得被人贸然闯入。
今晚没有月亮,老旧的路灯在黑夜中显得孤单。
远处街口有划拳碰杯的声音时隐时现,估计又有人喝尽兴了。
李灿调整心态,穿过马路去到对面的人行道上。
右手边分隔公路与老住宅区的铁围栏有些高,估摸着少说也有两米多高,顶部还有尖刺。
李灿装模作样的向前缓慢行走,确信没人看见自己后,双膝弯曲用力一跳,接着双手抓住围栏上方的横杆一撑,整个人竟是毫不费力的跳了过去。
宛如灵猴!
“这感觉真..”
李灿嘿嘿一笑,双脚还未落地,只听‘刺啦’一声,刚换的灰色短袖居然不小心挂到了尖刺,撕裂了一片,就剩衣领还连着一根可有可无的布条!
后背凉飕飕的,夜风直往身体里钻。
活脱脱成了一件肚兜儿!
“哎哟卧草..”
他眼皮一耷,好不容易生出的成就感如同潮水般退走,取而代之的,则是满肚子骂娘的声音。
“今晚必须要有收获,不然这件衣服烂得也太没价值了!”
李灿眼皮一耷,脸色一夸,抬脚朝不远处那栋长满‘爬山虎’的老楼走去。
还别说,
这些藤蔓白天看着赏心悦目,可到了晚上,竟是透着一丝阴森诡异的味道..
(未完待续..)
PS:今日第三章搞定!晚安各位。